小小的一顆玉米，背后卻是整個國家的生計。玉米是我國三大主糧之一，在北方隨處可見，產量占我國糧食總產量的38.9%,在我國農業(yè)生產及國民經濟中有舉足輕重的作用。
隨著人們生活水平的不斷提升，對生活的要求已經不僅僅是吃飽穿暖，對品質的需求也越來越高，對玉米的品質要求也在不斷提升。
鮮玉米的營養(yǎng)價值、品質、口感與采摘后的存儲時間存在很大關系，一般來說，剛采摘的玉米最鮮嫩可口，隨著時間的流失，玉米的香味、水分都會流失，相應的也就會影響口感。因此真空包裝是當前最主流的玉米包裝方式，這種包裝能延長保質期，起到留香的作用。而玉米的真空包裝袋，也是有不少講究的。
真空包裝袋指的是將產品加入氣密性包裝容器，抽去容器內部的空氣，使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。
一般情況下，真空包裝的玉米，在水煮時一般會帶著袋子煮，因為這樣水浸泡不到玉米里，能保證玉米的原汁原味。
因此在材質的選擇上要更加慎重，要選擇耐高溫蒸煮材質，確保在高溫下不變形、不產生有害物質，常見的材質包括PA/PE、PA/RCPP、PET/PE、PET/RCPP、PET/PA/PE、PET/AL/RCPP、PA/AL/RCPP、PET/PA/AL/RCPP。但是鋁箔材質在玉米真空包裝中較為少見，因為價格較高，而玉米對光照要求不高。
另一方面，透明包裝玉米作為常見，因為這樣能讓消費者清晰的看到玉米的品質，包括長短、粗細、重量、籽粒飽滿度等，“眼見為實”，更容易拉近與消費者之間的距離。也可以選擇開窗設計，既能保證消費者看到產品，又能通過新穎的設計引起消費者興趣。
